Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Chelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Missions principales: 1. Préparation et gestion du buffet des desserts Mise en place du buffet avant chaque service (midi et soir) : Disposition des gâteaux, fruits frais (à découper et présenter). Préparation et alimentation des glaces (réapprovisionnement régulier). Suivi et nettoyage du buffet pendant le service : Vérification des stocks (fruits, gâteaux, glaces). Réapprovisionnement en continu pour garantir la disponibilité. Nettoyage des plats, couverts et surfaces du buffet. 2. Service au bar Préparation des boissons (cocktails simples, service des verres). Pas de service en salle. Nettoyage des verres et du matériel de bar (shakers, cuillères, etc.). Rangement et organisation du bar. 3. Nettoyage et rangement Nettoyage des toilettes avant et après chaque service. Rangement du buffet et du bar en fin de service : Désinfection des surfaces. Stockage des denrées non utilisées (respect des normes d'hygiène). Nettoyage des sols autour des zones de travail. 4. Gestion des stocks Contrôle des stocks de desserts, boissons et consommables. Signalement des besoins en approvisionnement (fruits, glaces, verres, etc.). Respect des dates de péremption et rotation des produits (FIFO). Horaires[...]
